ATAGO（愛拓）折光旋光一體機———庶糖行業的實用測量方案

更新時間：2017-10-14 點擊次數：1867

金秋十月，雨季結束，秋高氣爽，邁入冬季，此時人們會覺得體內水分不足，出現皮膚干燥、口干唇燥等現象。此時可適當食用一些水分足，糖分高的水果，以達到補水潤膚的效果。

甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。甘蔗糖分高，營養豐富，含有豐富的水分，可直接食用，更可榨汁飲用，風味更佳，達到滋養潤燥之功效。

甘蔗什么時候成熟呢？

甘蔗和很多甜味水果一樣，在春季播種，在晚秋時候成熟收獲，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，民間有“秋日甘蔗賽過參”的說法，因此，吃的甘蔗因選晚秋時節，去甘蔗地親自采摘的。

如何辨別甘蔗是否成熟？

看枝葉

甘蔗地的甘蔗和竹子一樣，生長的時間越長上端的枝葉酒越少，相對來說甘蔗的節數越多，這種甘蔗一般都相對成熟了。

看顏色

將甘蔗砍斷，看果肉的顏色，*熟透的甘蔗糖分含量較高，顏色偏向黃色，汁液也很多。

看甜度

品嘗是堅定甘蔗是否熟透的方法，*熟透的甘蔗汁多味甜，十分美味，沒有熟透的往往比較清淡。

甘蔗味道十分甘甜，主要是糖分（Brix）的含量很高，占18%左右的比重，這類食物在食用之后會在短時間內升高血糖，因此，不建議在飯后吃，以免血糖過高，引起肥胖或高血糖，對身體不益，而在三餐之間，人體內的能量代謝得差不多了，這時候吃甘蔗能起到補充營養的作用，提高大腦活力。

甘庶作為制糖的原材料，其糖度（Brix）和純度直接影響到蔗糖質量，因此必須使用價格高昂的旋光儀測量其標準糖度和旋光度等指標。

甘蔗榨汁直接提取后（沒有進行任何加工）液體都會比較混濁，并且有雜質，測量旋光度和比旋光度的時候會透不了光，導致需要進行脫色處理后才會有透明的液體，目前某些糖業化學實驗室里面中的脫色處理過程非常麻煩，脫色處理也會令Brix發生化學反應，并且會起到不穩定變化。ATAGO（愛拓）便攜式折光旋光一體機RePo-1不需要經過脫色工序，僅需要經過三次過濾即可快速測量。

ATAGO（愛拓）便攜式折光旋光一體機RePo-1是一款利用折光法原理，可同時測量糖度及旋光度的便攜式一體機，專為測量標準糖度而設，其便攜式設計，更為甘蔗測量大大地降低成本，節省空間，節約時間！

ATAGO（愛拓）便攜式折光旋光一體機RePo-1廣泛應用于制糖行業和甘蔗種植業，除在實驗室使用外，更可實現田間現場測量，快速便捷。